超簡単チョコレートケーキの作り方

…用意するもの…

材料	分量
チョコレート	80g
薄力粉	120g
砂糖	120g
バター	80g
卵	2個
ベーキングパウダー	小さじ1杯

1. 薄力粉はベーキングパウダーを一緒にして、ふるいにかけておきます。
2. 次に、チョコレートとバターを適当な大きさにきざんで、湯せんをするか、電子レンジで1分半ほど温めて溶かします。
3. 卵をほぐし、泡立て器で砂糖とまぜておきます。
4. 3で用意したものに、1の粉を少量（おおさじ1杯程度）加え、まぜます。
5. 4に2のチョコレートとバターを混ぜ合わせたものを加えてまぜます。
6. .最後に1の粉をすべて加えてさっくりと混ぜ合わせます。
7. 出来た生地を21cmケーキ型またはパウンドケーキ型に流し込み、予熱で温めておいたオーブンで焼き上げます。

　　温度180℃ 時間35分

好みによって、粉砂糖を振り掛けるのもいいです

ひとくちメモ

まぜる時に空気をなるべく入れないようにするとうまく焼き上がります。あと、焼く前に空気抜き（ケーキ型をとんとん、とする）をしっかりしたほうがイイみたい。私は空気が入ってしょっちゅう失敗してます。味は美味しいのですけど・・・(^^;